Almôndegas de frango e macarrão com legumes

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Almôndegas de frango

Ingredientes para as almôndegas:

  • 500g de peito de frango
  • 2 dente de alho
  • 1 cebola pequena
  • 2 colheres de sopa de salsinha
  • 2 ovos
  • 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

  • Coloque todos os ingredientes no processador e bata até virar uma pasta
  • Aqueça o óleo para fritar as almôndegas
  • Com o auxilio de uma colher (eu costumo usar uma concha de sorvete daquelas que possuem um extrator, facilita muito a vida e é bem pratico) vai colocando no óleo para fritar.
  • Como eu gosto de come-las sem molho, eu as frito bem para não correr o risco de estar cru dentro.
  • Sirva a seguir.

Macarrão com legumes

Ingredientes:

  • 500g de macarrão espiral ou qualquer outro que goste já cozido
  • 1/2 abobrinha menina brasileira em bastões
  • 1 cebola grande em pétalas
  • 1 cenoura em rodelas
  • 1/2 brócoli cozido
  • 1 alho picadinho
  • 1 colher de sopa de óleo de girassol
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de salsa picadinha
  • Sal, pimenta do reino e pimenta calabresa a gosto.

Modo de preparo:

  • Em uma panela coloque o óleo e refogue o alho levemente
  • Adicione a cenoura e a abobrinha e refogue bem em fogo baixo até estar cozida.
  • Adicione a cebola a salsa e o restante dos temperos (menos o azeite)
  • Desligue o fogo e adicione o azeite (se precisar adicione mais) e misture o macarrão já cozido aos legumes e o brócoli cozido.
  • Sirva a seguir.

Podem ser adicionado outros tipos de legumes da sua preferencia no macarrão. Descubra novos sabores!

Espero que tenham gostado e caso vocês façam envie suas fotos pra que a gente veja como ficou!

Até a próxima!

Vanessa

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