Sorvete de chocolate (sem leite)

Eu tive algumas dúvidas sobre esse “sorvete” quando vi. Pensei se deveria ou não fazer.

Na época que eu conheci ele, eu também não podia comer nada com soja, então não podia comer chocolate de nenhuma especie, somente o cacau em pó, que é 0% açucar e bem amargo. Então foi meu desespero por chocolate que gritou bem alto pra poder faze-lo. Pensei que o gosto da banana fosse ficar muito evidente e que fosse interferir muito no sabor, mas não foi o que aconteceu. O gosto de banana é claro que está lá, mas o cacau é bem forte e quase não da pra perceber a banana. É claro que se você optar por chocolate ou achocolatado vai ficar bem diferente.

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Sorvete de chocolate

Ingredientes:

  • 1 banana nanica (não escolha muito madura, elas tem gosto mais forte)
  • 1-2 colher de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 colher de açúcar (opcional)
  • Uma pitada de açúcar de baunilha (baunilha em pó é encontrado nas casas de confeitaria próximo aos corantes, cmc e etc) – opcional

Modo de preparo:

  • Corte a banana em rodelas e congele (de preferencia não sobreponha os pedaços para não ficar difícil desgrudar e coloca-las para bater)
  • Use um processador ou um liquidificador para bater a banana congelada com a água. Se estiver muito difícil de bater, não force seu equipamento, aguarde a fruta descongelar um pouco.
  • Bata até formar uma pasta e adicione o cacau e os outros ingredientes se quiser. Procure não colocar as duas colheres de cacau de uma vez. coloque uma e prove, pois o cacau é forte e amargo.
  • Sirva a seguir

Variações:

  • No lugar do chocolate é possivel misturar outras frutas congeladas. Faça novos sabores. Arrisque-se!

Espero que tenham gostado e caso vocês façam envie suas fotos pra que a gente veja como ficou!

Até a próxima!

Vanessa

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