“Raspadinha” de maçã verde

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Raspadinha de maçã verde

Ingredientes:

  • 2 maçãs verdes
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 4 colheres de sopa de suco de limão

Modo de preparo:

  • Retire o cabo e o miolo das maçãs e corte-as (com casca)
  • Leve ao liquidificador as maçãs e o restante dos ingredientes.
  • Leve ao freezer em uma assadeira
  • Passado 30 minutos de freezer quebre as partes que congelaram com uma colher e retorne ao freezer
  • Passado mais 30 minutos quebre os pedaços que se formaram
  • Deixe congelar totalmente agora.
  • Quando for consumir, separe o que irá comer e bata essa parte no liquidificador. Ele formará esse gelinho da raspadinha.
  • Sirva em seguida.

Espero que tenham gostado e caso vocês façam envie suas fotos pra que a gente veja como ficou!

Até a próxima!

Vanessa

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Sorvete de Framboesa (Nice Cream)

Mais uma das versões de sorvete de frutas congeladas (Nice Cream)

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Nice Cream de framboesa:

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de kiwi
  • 1/2 xícara de banana
  • 1 xícara de framboesa
  • 1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo:

  • Corte o kiwi e a banana e congele (não congele muito juntinho, pois será difícil de separar para poder bater. Congele a framboesa também.
  • Em um mixer ou liquidificador coloque o leite de coco, o açúcar e as frutas congeladas e bata. Não force seu equipamento, se estiver difícil de bater aguarde um pouco as frutas descongelarem levemente e tente novamente.
  • Sirva a seguir.

Sugestões:

  • Normalmente não consigo comer tudo, então metade eu guardo batido e quando quero tomar o sorvete eu bato novamente para ficar cremoso.
  • As vezes eu como com bolo ou panquecas, fica ótimo!
  • Você pode fazer a mesma receita, mas mudar a fruta principal, que no caso é a framboesa. Eu fiz com amoras também.

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Espero que tenham gostado e caso vocês façam envie suas fotos pra que a gente veja como ficou!

Até a próxima!

Vanessa

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Sorvete de chocolate (sem leite)

Eu tive algumas dúvidas sobre esse “sorvete” quando vi. Pensei se deveria ou não fazer.

Na época que eu conheci ele, eu também não podia comer nada com soja, então não podia comer chocolate de nenhuma especie, somente o cacau em pó, que é 0% açucar e bem amargo. Então foi meu desespero por chocolate que gritou bem alto pra poder faze-lo. Pensei que o gosto da banana fosse ficar muito evidente e que fosse interferir muito no sabor, mas não foi o que aconteceu. O gosto de banana é claro que está lá, mas o cacau é bem forte e quase não da pra perceber a banana. É claro que se você optar por chocolate ou achocolatado vai ficar bem diferente.

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Sorvete de chocolate

Ingredientes:

  • 1 banana nanica (não escolha muito madura, elas tem gosto mais forte)
  • 1-2 colher de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 colher de açúcar (opcional)
  • Uma pitada de açúcar de baunilha (baunilha em pó é encontrado nas casas de confeitaria próximo aos corantes, cmc e etc) – opcional

Modo de preparo:

  • Corte a banana em rodelas e congele (de preferencia não sobreponha os pedaços para não ficar difícil desgrudar e coloca-las para bater)
  • Use um processador ou um liquidificador para bater a banana congelada com a água. Se estiver muito difícil de bater, não force seu equipamento, aguarde a fruta descongelar um pouco.
  • Bata até formar uma pasta e adicione o cacau e os outros ingredientes se quiser. Procure não colocar as duas colheres de cacau de uma vez. coloque uma e prove, pois o cacau é forte e amargo.
  • Sirva a seguir

Variações:

  • No lugar do chocolate é possivel misturar outras frutas congeladas. Faça novos sabores. Arrisque-se!

Espero que tenham gostado e caso vocês façam envie suas fotos pra que a gente veja como ficou!

Até a próxima!

Vanessa

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Sorvete de Manga (sem leite)

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Delicioso, refrescante e saudável são as três palavras que definem esse sorvete. Feito com apenas dois ingredientes!

Ingredientes:

  • 1 unidade média de manga
  • 4 colheres de sopa de leite de coco (ou água filtrada)

Modo de preparo:

  • Corte a manga em pedaços e congele (procure congelar em uma assadeira, para que não se sobreponha os pedaços e fique muito difícil de separar para poder bater)
  • Use um processador ou um liquidificador para bater, eu utilizei um processador do mixer que é bem pequeno. Se você achar que seu equipamento não está batendo e está forçando, calma! Espere alguns minutinhos a fruta irá descongelar um pouco e você irá bater com mais facilidade sem ter que adicionar mais líquidos.
  • Adicione o leite de coco ou a água e bata. Será necessário fazer umas pequenas pausas, pois a fruta foge para as laterias. Bata até se transformar em um creme liso.
  • Eu gosto de adicionar por cima alguns pedacinhos de manga congelado sem bater.
  • Só se deliciar em seguida.

Variações:

  • Bata com saque ou vodca
  • Eu esmaguei algumas jabuticabas com açúcar e água e cozinheiro até formar uma calda e levei pra gelar e servi junto. Fica espetacular!

Espero que tenham gostado e caso vocês façam envie suas fotos pra que a gente veja como ficou!

Até a próxima!

Vanessa

 

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